15 декабря - День чая

Чай горячий, ароматный
и на вкус всегда приятный.
Он недуги исцеляет
и усталость прогоняет.
Силы новые даёт
и друзей за стол зовёт!
С благодарностью весь мир
славит чудо-эликсир!
Международный день чая стали отмечать сравнительно недавно: с 15 декабря 2005 года.
Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом  примерно в 2737 году до н. э, когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад! Сегодня известно более тысячи сортов этого напитка. Многие любители чая добавляют в полюбившийся напиток лук, имбирь, специи или дольки апельсина.
Лучшими по качеству, самыми благородными и дорогостоящими считаются такие сорта белого чая как Бай Хао Инь Чжень ( состоит из почек чайного куста ) и Бай Му Дань ( почки и верхние листочки).
 В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века.